La différence entre open shop et chariot à collation mobile

1: Seuil élevé de restaurants, petit investissement dans les voitures-collations

L’investissement du restaurant sera certainement plus élevé que celui du camion-collation. Il a besoin du loyer, de l’eau et de l’électricité, du fonds de roulement, du coût de main-d’œuvre, du coût de décoration, du coût de l’équipement et ainsi de suite. Après cela, il y aura beaucoup d’investissements à un stade précoce. Ce que le chariot à grignoter doit investir dans des milliers de yuans de coût de formation snack, le coût d’achat panier snack, le coût d’achat de matériel alimentaire et ainsi de suite. Si vous voulez dépenser des milliers à des dizaines de milliers de yuans pour démarrer une entreprise, vous devez toujours vous concentrer sur les voitures-collations.

2: Il y a beaucoup d’employés dans le restaurant, et le chariot de casse-croûte est simple

S’il s’agit d’un petit restaurant, même si le patron cuisine en personne, il a encore besoin de plus d’un serveur pour servir les clients; s’il s’agit d’un plus grand restaurant, il doit embaucher un chef, selon les compétences du chef. Le chariot à collations peut être entretenu par une seule personne, et les compétences sont entre ses propres mains.

3: La vitesse de manger dans le restaurant est lente, et le chariot de collation peut servir chaque minute

Lorsque nous allons au restaurant pour le dîner, nous avons tous le sentiment commun que le repas est trop lent! Si nous voulons des plats froids, cela peut être plus rapide, mais cela prendra une dizaine de minutes; si nous voulons des aliments cuits, nous ne pouvons pas manger en une demi-heure. La vitesse du chariot à collations est très rapide. Prenez la ficelle par exemple, elle peut être modulée en quelques minutes. Même si certains aliments sont gênants, comme le riz frit, ils peuvent être faits en 5-10 minutes. Et dans le processus de production, vous pouvez également préparer les ingrédients de la prochaine collation.