Conception de restaurants en conteneurs maritimes : exemples et coûts

Tommy Thai Food a récemment lancé un restaurant éphémère en conteneurs maritimes en Suède, axé sur les services de plats à emporter. Le restaurant, conçu et construit par notre équipe, utilise un conteneur d'expédition de 20 GP avec la marque Tommy Thai Food en bonne place. Le conteneur dispose d’un coin cuisine spacieux, au lieu d’un espace salle à manger traditionnel. Sa mobilité permet une installation rapide dans des emplacements extérieurs, offrant une flexibilité pour d'éventuels déménagements.

 

Ce blog vise à fournir une exploration approfondie du projet de restaurant conteneur en offrant un aperçu de divers aspects de la conception de restaurant conteneur. De plus, nous partagerons des détails concernant le coût du restaurant conteneur.

 

 

 

 

 

 

Le restaurant se trouve dans un conteneur d'expédition de 20 GP, où notre équipe a exécuté des tâches telles que le soudage de la charpente, la découpe des portes et fenêtres, le câblage et l'installation des équipements de cuisine. Le matériau principal du conteneur est de l’acier ondulé durable et de haute dureté. Tous les murs sont isolés avec une couche de 25 mm d'épaisseur. Les fenêtres sont conçues pour s'ouvrir vers le haut, offrant ainsi de l'ombre supplémentaire. Pour l'énergie, le restaurant conteneur s'appuie sur des sources d'énergie externes telles qu'un générateur et du propane liquéfié. Les points de connexion pour ces utilitaires se trouvent sur un côté du conteneur.

 

 

 

En interne, une cuisine commerciale est la configuration standard. Deux postes de travail sont positionnés de part et d'autre de la cuisine, chacun accueillant divers appareils de cuisson. Cette conception utilise de manière optimale l’espace interne du conteneur et maximise l’espace de travail. On estime que le conteneur peut accueillir jusqu’à 5 employés travaillant confortablement.

 

 

Voici l'équipement inclus dans la cuisine :

• Friteuses à gaz
• Cuisinière à gaz
• Gril à gaz
• Hotte de cuisine commerciale de 2,2 m
• Réfrigérateur et congélateur sous comptoir
• Réfrigérateur avec 12 tiroirs
• Boisson plus fraîche
• Bar à salade de comptoir avec 9 casseroles
• Réfrigérateur de restaurant professionnel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le coût total de ce projet est d'environ 180 $000, hors frais d'expédition. Décomposons-le :

 

 

 

 

 

 

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